La nostra azienda ha come sua peculiarità la produzione limitata di vini di qualità, inoltre il nostro punto di forza è quello di seguire con attenzione tutto il processo produttivo, dalla coltivazione delle uve all’imbottigliamento, dalla commercializzazione dei vini al marketing.

L’azienda è sensibile alle problematiche relative al rispetto dell’ambiente e della natura, i vigneti vengono coltivati in agricoltura biologica e l’energia, utilizzata per tutte le attività inerenti il processo produttivo, dalla trasformazione delle uve all’affinamento e stoccaggio dei vini, nonché la gestione amministrativa e commerciale, è prodotta da fonti rinnovabili quali impianto fotovoltaico, pannelli solari e stufa a pellet.

La nostra attenzione per l’ambiente e la natura non si limita alla sola produzione di energia ma si concentra anche sulle pratiche di raccolta differenziata degli scarti di lavorazione e sul recupero dell’emissioni di CO2 nell’atmosfera mediante l’impianto progressivo di alberi.

Organismo di controllo e certificazione.

Catarratto coltivato in biologico. Sovescio di favino per apporto di sostanza organica e  azoto naturale.