Descrizione
Dal vitigno siciliano per eccellenza, le uve 100% Nero d’Avola, coltivate sulle colline soleggiate di Salaparuta a 250 metri slm, nel tipico terreno a medio impasto tendente all’argilloso, sono raccolte a mano, in cassetta, nella prima decade di settembre. Vinificate in acciaio regalano un vino, che prima di essere pronto per la degustazione trascorre un periodo di affinamento di 24/36 mesi di cui 6/8 in barriques di rovere di Allier (225 l non nuove). Il Nero d’Avola Bruchicello esprime tutto il suo carattere nel suo colore rosso intenso, al naso domina la ciliegia e la prugna matura e tratti aromatici di frutti di bosco. In bocca avvolge con la sua eleganza facendo emergere i suoi tannini variegati e morbidi accompagnati da cuoio e cioccolato. Si abbina perfettamente a piatti a base di carne, grigliate miste e formaggi stagionati.
- Avvertenze Particolari: Stappare 20′ prima di servire, eventuali depositi sono indice di genuinita del prodotto. Contiene solfiti
- Temperatura di servizio: 18°C
- Abbinamenti gastronomici: Carne alla griglia, arrosti, funghi e selvaggina
- Gradazione: 13.5%
- Note Sensoriali: Sentori di ciliegia, frutti rossi, marasca, cacao
- Vitigno: Nero D’avola
- Occasione: Un grande classico per non sbagliare
- Condizioni di conservazione: Conservare in luogo fresco asciutto
- Territorio: Sicilia
