Descrizione
Per dare un tocco di internazionalità, da una accurata selezione di uve 100% Cabernet Sauvignon, coltivate a 220 metri slm, sulle colline tendenzialmente argillose della Valle del Belice, e raccolte a mano in cassetta, si ottiene un vino di grande struttura. Il lungo periodo di maturazione di circa 36 mesi, di cui 12 in barrique di rovere di Allier conferiscono a questo vino un carattere unico. Alla vista un intenso rosso rubino, al naso sentori di frutta rossa matura, caratteristica nota erbacea e speziata con tracce di peperone verde, in bocca ti sorprende con la sua eleganza, corposo e piacevolmente tannico. Abbinamento ideale a primi piatti con sughi a base di carne, arrosti, selvaggina.
- Avvertenze Particolari: Stappare 20′ prima di servire, eventuali depositi sono indice di genuinita del prodotto. Contiene solfiti
- Temperatura di servizio: 18°C
- Abbinamenti gastronomici: Formaggi stagionati, carne alla griglia e arrosti
- Gradazione: 14.5%
- Note Sensoriali: Sentori di frutta rossa, peperone, caratteristica nota erbacea, speziata e piacevolmente tannica.
- Vitigno: Cabernet Sauvignon
- Occasione: Degustazione tra esperti
- Condizioni di conservazione: Conservare in luogo fresco asciutto
- Territorio: Sicilia
